随着人们对食品的日益重视，食品包装印刷中有害物质残留超标问题成为消费者关注的焦点。人们呼吁，企业在注重生产绿色食品的同时，也应重视包装材料在印刷中的环保问题。 

油墨成为食品包装隐患 绿色食品消费已成为一种趋势，然而与之极不协调的是，许多绿色食品没有采用绿色包装和绿色印刷，而是使用一些有毒、有害物质作为包装和印刷材料。食品包装被称为“特殊食品添加剂”，作为食品的“贴身衣物”，其性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过程中会对人体健康产生不良影响，尤其会对儿童和青少年的健康发育产生重大隐患。

在日常生活中，我们不难发现，许多经销商为吸引消费者眼球，在食品包装上印有五颜六色的精美图案，可却很少有人知道，印制图案的油墨大多含有对人体有害的苯类物质。 我国印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明表示，我国目前的食品包装主要还是使用溶剂型油墨，这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标的话就会引起癌症，特别是血液系统病。此外，油墨中的重金属如铅含量也对人体存在大的危害。 国外认证食品印刷所用油墨须遵守无转移的原则;食品包装物内表面印刷时不得使用常规油墨;承印厂商须确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发，油墨则要求全部固化，并达到应用行业的相应标准。由此可见，油墨在食品包装印刷中的作用不可小视。 

食品包装呼吁环保型油墨产品 印刷制品问题将对我国形成新的贸易绿色壁垒。而从印刷品的生产流程来看，油墨无疑成为这条完整的产业链上不得不提的“主角”。现在****上大多数我国提倡使用环保油墨、醇溶性油墨和水性油墨，尤其是水性油墨作为绿色环保油墨越来越多地被印刷行业推广应用。